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石榴的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:21:09 阅读: 来源:密封胶厂家

:石榴的营养价值有哪些?石榴是中国人的吉祥果,其种子多,有多子多福的好意头,石榴的营养价值也是非常高的。下面来了解石榴的营养价值和吃石榴的好处。

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科属:石榴科,石榴属

产地:原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植

别名:安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林 、天浆

简介:

石榴,又叫安石榴,落叶灌木或小乔木,在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。树高可达5-7m,一般3-4m,但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色,上有瘤状突起,干多向左方扭转。

浆果呈球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。种子多数。

图片:

石榴的营养价值、吃石榴的好处

一、石榴的营养价值

1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

二、吃石榴的好处

1.强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

2.抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

3.驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。

4.止血、明目

石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

三、石榴的药用作用

1.咽喉疼痛

鲜石榴1-2枚,取其子肉捣碎,以开水浸泡,晾冷后过滤,每日含漱数次。

2.久泻久痢、肠风下血

石榴果皮12-18克,水煎后加红糖适量,每日两次分服。

3.治虚劳尿精

取石榴皮、桑白皮各五合,以酒五升,煮取三升,分三次服用。

4.治痔疮肿痛出水

取石榴皮一两,黄柏五钱,加水煎汤洗过,以冰片一二厘,纳入痔疮破烂出,效果明显。

5.治小儿腹泻、痢疾

石榴皮、干荷叶、云岑、山楂曲、白芍、黄岑、炒炒二芽各6克,葛根4克,将上面的药材加水煎服,少量频服。

6.治大便前有血

用酸石榴烤干,研细为末,每次服用二钱,加入茄子枝煎为汤服用。

7.牛皮癣

鲜石榴皮,蘸明矾末擦患处,每日3次。

吃石榴的最佳时间

石榴的最佳食用时间是早饭与午饭之间或晚饭后,石榴是一种酸性食物,不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。

石榴的选购方法

1.拈重量,个头差不多大的石榴,其中重一点的,说明熟透了,相对汁多味甜。

2.看石榴皮是不是饱满,越饱满,说明越新鲜。

3.看外形,方方正正形状的石榴比圆的更好。

4.看光泽,外皮光滑到发亮,说明石榴新鲜,表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。

5.看有无划伤,完整不带伤口的石榴,最好带枝条的,悬挂在通风干燥处,可以放很久。

石榴的副作用

1.石榴甘、酸、温、涩、无毒,多食损人肺及齿,凡服药者忌食之。

2.由于石榴具有收涩功效,便秘者不宜食用。

3.石榴吃多了会上火,内火旺盛的人最好少吃石榴。

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