河南空心麻糖用什么原材料做的

河南空心麻糖是一种特色传统的糖果，它由河南省特产麻糖制作而成。河南空心麻糖的原料主要包括糯米、白糖、花生和核桃。

首先，糯米是制作河南空心麻糖的主要原料之一。糯米是一种富含淀粉和蛋白质的谷物，而且具有一定的粘性，适合制作糖果。在制作河南空心麻糖时，糯米需要先浸泡一段时间，然后蒸熟。

其次，白糖也是制作河南空心麻糖的重要原料之一。白糖是从甘蔗或甜菜根提取的糖分，它具有良好的甜味和溶解性，可以很好地增加河南空心麻糖的口感和甜度。

此外，花生和核桃也是河南空心麻糖的关键原料之一。花生和核桃都是常见的坚果，它们富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在制作河南空心麻糖时，花生和核桃需要先炒熟，然后碾磨成粉末状，用于填充麻糖的中心。

在制作河南空心麻糖的过程中，首先将蒸熟的糯米和白糖混合搅拌均匀，然后加入碾磨好的花生和核桃粉末，并再次搅拌均匀。接下来，将混合物倒入模具中，用力压实，使其成型。最后，待麻糖凉透后，将模具取出，河南空心麻糖就制作完成了。

河南空心麻糖作为一种传统的河南特产糖果，其独特的制作方法和原材料的选择，使其具有独特的风味和口感。无论是在河南本地还是在全国范围内，河南空心麻糖都备受喜爱，并成为一道美味的传统糕点。